C’est en 2019 que les deux trentenaires angevins, Vincent et Pierre Alexis se rencontrent en Afrique francophone, travaillant tous deux dans le secteur des alcools. Ils deviennent très amis et fondent ensemble BABA (Boîte À Boissons Angevines).
Ils sont tous les deux habités par la volonté de créer une entreprise avec une boisson qui les ressemble :
- innovante, hors des sentiers battus,
- conviviale, à l’esprit de partage,
- une marque attachante dans ce monde si dur parfois.
Et après une longue phase de maturation, c’est BISOU qui naît…
Une INFUSION PÉTILLANTE ALCOOLISÉE aromatisée à la Française.
Car oui, il existe bien des hard seltzer qui font fureur aux États-Unis mais BISOU est une boisson apéritive, adaptée au palais beaucoup plus subtil des Français. C’est pendant la crise sanitaire du Covid19 que l’idée de la marque avait commencé à germer alors que les bisous (les vrais) étaient proscrit.
Pour la création et la mise au point de nos recettes, nous avons fait appel à un « nez », créateur émérite et ancien maître assembleur de la maison Rémi Martin. Après de nombreux essais, BABA est parvenu à créer la boisson de ses rêves :
- Une boisson agréable grâce à un brassage parfaitement maîtrisé, suivi d’une aromatisation en plusieurs phases permettant d’obtenir une complexité aromatique.
- Une couleur naturelle visuellement agréable, grâce à de vrais fruits et de vraies plantes.
- Une boisson avec le moins de calories possible.
- L’utilisation d’ingrédients naturels bio uniquement.
Ce sont 5 recettes à ce jour qui ont chacune une forte personnalité. Et nous avons déjà d’autres idées en tête…
BISOU c’est doux, rafraîchissant, léger… C’est l’envie de faire un petit clin d’œil séducteur…