une infusion pétillante alcoolisée française
4,9% d'alcool
coloré naturellement
sans gluten c'est doux
vegan bio
Des recettes réalisées
par Jean Luc Braud, créateur de recettes de
renommée mondiale
Alcool issu de la fermentation naturelle de sucre BIO
Zéro sucre
33 cl de plaisir non coupable
Deux fois moins calorique qu’une bière
BISOU framboise hibiscus est LA boisson parfaite pour enflammer vos soirées! A boire seule ou en mix pour pimper vos cocktails. Nez élégant sur l’hibiscus. Bel équilibre en bouche entre l’acidité de l’hibiscus et la gourmandise de la framboise.
Longue finale complexe sur l’hibiscus.
Coloration rubis naturelle.
BISOU Framboise Menthe poivrée est la toute première recette que nous avons réalisée. Le fruité de la framboise associé à la fraicheur de la menthe verte procure en bouche une sensation complexe de rafraichissement. Belle rondeur en bouche, longue finale sur la menthe poivrée. Une technique d’aromatisation unique pour 33 cl de plaisir !
BISOU pamplemousse mandarine est une véritable explosion d’agrumes !
L’attaque sur le pamplemousse laisse place en milieu de bouche à la finesse et à l’acidité de la mandarine. La finale piquante du poivre de Timut associée au basilic laisse une belle longueur amère en fin de bouche. Cette tempête d’agrume rafraichissante ne vous laissera pas indifférent !
BISOU cassis geranium est la recette la plus surprenante de notre gamme : l’association de la fraicheur acide du cassis aux notes florales complexes du cassis et du géranium créer une boisson gourmande et bien équilibrée. L’amertume du géranium est balancée par la sucrosité de la stevia. Les notes sucrés et acides du cassis restent longtemps en fin de bouche pour notre plus grand plaisir. Une expérience gustative unique !
BISOU c’est l’histoire de deux angevins, deux amis, Vincent et Pierre-alexis. Ils se sont rencontrés au Cameroun et c’est finalement à Angers qu’ils sont rentrés pour créer leur boisson!
Après plusieurs années d’expérience dans la boisson à l’international (en Afrique notamment) les deux amis ont décidés de se lancer et de créer BISOU, l’infusion pétillante alcoolisée angevine.
Elle commence en 2019. Nous sommes deux trentenaires angevins : Vincent et Pierre Alexis.
Nous nous rencontrons en Afrique francophone, travaillant tous deux dans le secteur des alcools, l’un spécialiste du développement commercial à l’international, l’autre expert en communication et nous devenons amis.
Nous sommes tous deux habités par la volonté de créer une entreprise avec une boisson qui nous ressemble :
Et après une longue phase de maturation, c’est BISOU qui naît…
Une EAU PÉTILLANTE ALCOOLISÉE AROMATISÉE A LA FRANÇAISE.
Car oui, il existe bien des hardseltzer qui font fureur aux États-Unis mais nous avons choisi de les oublier et de créer une boisson apéritive, pour le palais beaucoup plus subtil des Français.
Pour la création et la mise au point de nos recettes, nous avons fait appel à un « nez », créateur émérite et ancien maître assembleur de la maison Rémi Martin.
Après de nombreux essais, nous sommes parvenus à créer la boisson de nos rêves :
+ une boisson agréable au palais grâce à un brassage parfaitement maîtrisé suivi d’une aromatisation en plusieurs phases permettant d’obtenir une complexité aromatique longue en bouche avec des combinaisons jamais explorées
+ une couleur naturelle de boisson qui la rende agréable à l’œil avant de la déguster grâce à l’utilisation de vrais fruits et de vraies plantes
+ une boisson avec le moins de calories possible pour n’avoir aucun complexe en la buvant
+ enfin l’utilisation uniquement d’ingrédients naturels bio car notre santé à tous est importante
Et ce sont 4 recettes à ce jour qui ont chacune une forte personnalité. Et nous avons déjà d’autres idées en tête.
Et puis, il nous fallait baptiser notre pépite.
Et c’est BISOU qui l’a emporté.
L’idée de la marque avait commencé à germer en pleine pandémie de COVID, quand les BISOUS (les vrais) étaient proscrits…
BISOU (la boisson) c’est doux, rafraîchissant, léger… tout comme un BISOU !
BISOU c’est l’envie de faire un petit clin d’œil séducteur…
